O que é?
A Pureza Mix Premium 0000 é uma farinha argentina de alta performance, com moagem ultrafina tipo 0000. Desenvolvida para panificação em geral, possui teor equilibrado de proteína que garante elasticidade, leveza e uniformidade para pães.
Para que serve?
Panificação em geral – fermentações longas e miolo macio.
Diferenciais
• Moagem ultrafina 0000 – textura delicada e acabamento refinado.
• Elasticidade – massas resistentes e maleáveis.
• Uniformidade – ideal para produção em larga escala.
• Versatilidade – perfeita para pães em geral.
Como e quando usar?
Usar em preparos que exigem massa leve e uniforme, para todos os tipos de pães.
Prova Social
“Uso a Pureza Mix para meus pães e massas doces, e o resultado é sempre consistente e saboroso.” – Padaria Central
FAQ
Qual a absorção de água? Excelente, adequada para receitas de alta hidratação.
É indicada para fermentação longa? Sim, mantém estrutura e leveza.
Como armazenar? Local fresco, seco e fechado.
Serve para produção industrial? Sim, alta uniformidade facilita produção em larga escala.
A Pureza Mix Premium 0000 é uma farinha argentina versátil e de alta qualidade, ideal para pães de todos os tipos, garantindo leveza e uniformidade, perfeita para uso profissional.
